Plum Old

Per il mastro distillatore Rabanser distillare le prugne rappresenta sempre una nuova sfida per continuare a migliorare la

propria arte e aspirare alla perfezione e all ́equilibrio. L ́etichetta rappresenta proprio questo con il rinoceronte che tiene in

equilibrio palla. Le prugne vengono prodotte esclusivamente in Alto Adige, ad un ́ altezza di 1100m nei pressi del ZuPlun Maso

qui, infatti è causa del cambiamento delle temperature, l ́aroma è più concentrato rispetto ad altre prugne. La distillazione

viene ripetuta due volte. Il distillato ,, FINE OLD ́ ́ viene invecchiato per tre anni in botti di rovere a qui assume le tipiche note

di cannella, caramello e vaniglia dei barrique.