Grappa Veltliner

Questa vinaccia conosciuta in Austria come Veltliner Verde, veniva coltivata già al tempo dei Romani. Per maturare necessita

di un autunno caldo e pieno di sole, questo costituisce una garanzia per gli aromi di questa grappa che al palato sa di pepe e

di fiori. Le vinacce di questa specialità provengono dalla Valle Isarco, più precisamente, dalle zone coltivate attorno al convento

di Novacella.