Grappa Sylvaner

€31,49

Dolcezza
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Fruttoso
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Aromi di erbe
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Nota di legno
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Morbidezza
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Complessità
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Freschezza
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Amarezza
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Gradazione alcolica
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Il Silvaner è una delle vinacce più antiche coltivate in Alto Adige, una varietà che si distingue per la sua purezza e la sua unicità. Le vinacce di Silvaner provengono dalla Val d'Isarco, una zona privilegiata grazie al clima ideale che offre le condizioni perfette per la coltivazione di questa uva. La distilleria Zu Plun ha selezionato con estrema cura queste vinacce, provenienti dal vigneto Taschlerhof, situato a Novacella, vicino a Bressanone.

Questo territorio, noto per la sua tradizione vitivinicola e la qualità del suolo, regala grappe che si contraddistinguono per le loro note minerali, tipiche di un terreno ricco di elementi naturali. La Grappa Silvaner che ne deriva è un distillato fine e raffinato, con un sapore delicato e una leggera nota minerale che esprime tutta la purezza del territorio. Perfetta per chi cerca un distillato con un carattere distintivo e una qualità che riflette la tradizione altoatesina.

Informazioni tecniche

Colore/chiarezza

incolore, chiaro

Materia prima
vigneti dei dintorni di Novacella
Processo di cottura
discontinuo, distillato due volte, riscaldato a bagnomaria usando un distillato di rame
Alcol

42 %

Contenuto

0.5 L

Caratteristiche del prodotto

Sapore

minerale, con note di spezie essiccate ed una piacevole asprezza

Naso

bouquet sottile, fresco, odore che ricorda il terreno di bosco, profumo di grappolo fresco

Partenza

molto caratteristico

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