Il gin ha una storia che è tanto antica quanto l’arte della distillazione, eppure oggi è più vivo e affascinante che mai. Quello che inizialmente era considerato un elisir medicinale si è trasformato nel corso degli anni in un vero e proprio fenomeno di piacere. Oggi il gin non è solo una bevanda, ma una passione. La varietà di aromi che si crea dalla miscela di erbe e botaniche di alta qualità rende il gin un’esperienza unica, che sia bevuto liscio o in un cocktail.
La vera magia del gin risiede nell’amore per i dettagli che accompagna ogni fase della sua produzione. Dal primo esperimento con le botaniche fino all'ultima bottiglia, ogni gin è un viaggio plasmato dalla tradizione e dalla passione. È proprio questa evoluzione che rende il gin un classico senza tempo, che possiamo assaporare in ogni sorso.
L’arte delle erbe: perché la qualità conta
Ciò che distingue un gin eccezionale da uno ordinario sono le erbe – o, meglio, la qualità delle erbe. Il gin vive delle sue botaniche, che conferiscono alla bevanda il suo carattere e la sua profondità. Ma non è solo la scelta degli ingredienti a fare la differenza, è anche la loro provenienza. Per esprimere al meglio il vero sapore di un gin premium, le erbe devono essere fresche e di altissima qualità. Alcune delle creazioni di gin migliori provengono da regioni incontaminate, come le valli alpine o le coste mediterranee. Qui le erbe crescono nel loro ambiente naturale, sprigionando tutto il loro sapore.
È questa dedizione alla qualità che fa la differenza. Un buon gin non solo ha un sapore particolare – ha un sapore vero. E dietro ogni gin straordinario ci sono botaniche trattate con amore e rispetto.
Maestria artigianale: il cuore della distillazione
Tuttavia, anche i migliori ingredienti sono solo l'inizio. Ciò che conta davvero è l'arte con cui il gin viene distillato. Qui entra in gioco la vera magia: l’arte di estrarre gli aromi dalle botaniche in modo che si fondano perfettamente l’uno con l’altro. Pochi distillatori possiedono questa arte e non basta solo il sapere – ci vuole esperienza, sensibilità e una comprensione profonda delle erbe e delle loro sfumature.
Un maestro distillatore esperto sa come trattare ogni goccia e quando è il momento perfetto per portare il gin dalla caldaia alla bottiglia. L’artigianato, qui, non è solo una tecnica, ma una filosofia. È la ricerca della perfezione e la fiducia nella qualità di ogni singolo ingrediente che rendono un gin veramente premium.
Zu Plun: un luogo di segreti e storie
Per chi desidera scoprire di più sull’arte della distillazione del gin, Zu Plun a Castelrotto (Alpe di Siusi - Alto Adige) apre le porte ai visitatori. Qui il gin non viene solo distillato – qui viene creato con cuore e anima. Durante le visite esclusive, è possibile entrare nel cuore della produzione e scoprire come dalle migliori erbe e dalla maestria artigianale nasca un sapore unico.
Lasciatevi raccontare dal maestro distillatore Josef Rabanser i segreti della produzione del gin e scoprite come viene trovata la perfetta armonia tra aromi e botaniche. Un viaggio nel mondo della distillazione che non riguarda solo il gin, ma anche la storia e la passione che lo animano.
Un'esperienza indimenticabile per chi ama il gin – o per chi lo amerà presto. Scopri di più sulla visita guidata!
