Salz-Gin

Unser Salz Gin ist ein wahres Kunstwerk , inspiriert von der wilden und faszinierenden Natur der Nordseeinsel Sylt . Dieser Gin wird aus ausgewählten Getreidesorten hergestellt und nach traditionellen Methoden in Kupferbrennblasen destilliert. Die pflanzlichen Zutaten werden sowohl im Aufgussverfahren als auch im Wasserbad sorgfältig verarbeitet.

Eine Besonderheit stellt das verwendete Wasser dar: Es stammt aus einem Salzbergwerk auf der Insel Sylt, ist gefiltert und teilentsalzt, um höchste Reinheit zu garantieren.

Der Geschmack ist überraschend und geprägt von der Frische des Meerfenchels und der bei Ebbe am Ufer handgepflückten Kräuter . Nach der Destillation wird der Gin durch eine Filterung durch Sylter Royal-Austern noch verfeinert und erhält dadurch eine tiefe, meersalzige Note.

Eine besondere Anerkennung gilt dem Salz Gin, der beim renommierten Falstaff Special Spirits Tasting 2024 in der Kategorie New Western Gin 96 Punkte erreichte.

Ein unbestreitbarer Beweis für die außergewöhnliche Qualität und Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.

Verkostungsnotizen:
„Er hat eine elegante und feine Nase, mit dunklen Beeren, frisch aufgeschnittener Grapefruit, leicht jodiert, dann Wacholderbeeren und schwarzem Pfeffer, mit einem Nachgeschmack von zarter grüner Würze. Frisch und salzig im Auftakt, öffnet er sich saftig am Gaumen, elegant und frisch im Trinkgenuss; die Salzigkeit bleibt im Abgang lange bestehen und hinterlässt einen Abdruck auf den Lippen. Sehr ausgewogener Gin.“

Lesen Sie mehr in unserem Blog: Salz Gin von Zu Plun: Erster Platz beim Falstaff Spirits Special