Das Pluner Johannisbeerdestillat ist ein Meisterwerk der Destillierkunst, gewonnen aus schwarzen Johannisbeeren, die in Völser Aicha auf 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Dabei werden die reifen Beeren mit äußerster Sorgfalt ausgewählt und von Hand gepflückt, wodurch ihr charakteristisches dunkles und intensives Aroma erhalten bleibt. Im Gegensatz zu roten Johannisbeeren hat diese Sorte einen hohen Fruktosegehalt , ideal für eine optimale natürliche Gärung.
Der Destillationsprozess erfolgt im diskontinuierlichen Verfahren mit doppelter Destillation im Wasserbad in Kupferkesseln. Durch diese traditionelle Technik gelingt die Gewinnung eines klaren, nuancenreichen Destillats.
Dieses Destillat aus schwarzen Johannisbeeren eignet sich perfekt zum puren Genuss und stellt die ideale Balance zwischen fruchtiger Intensität und natürlicher Frische dar, ein Muss für Kenner und Liebhaber authentischer Aromen.
Technische Informationen
Farbe/Klarheit
klar und farblos
Rohstoff
Destillationsprozess
Alkohol
42 %
Inhalt
Produkteigenschaften
Geschmack
intensiv fruchtig, Noten von grünen Blättern sorgen für zusätzliche Frische, Struktur und Leichtigkeit
Nase
dunkle und fruchtige Töne mit ausgeprägten, sortentypischen Cassisnoten
Abgang
Entdecke den wahren Geschmack
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