Himbeerdestillat

Unser Himbeerdestillat stellt dank der außergewöhnlichen Qualität der ausgewählten Früchte ein authentisches Juwel der Destillierkunst dar. Die Sträucher gedeihen üppig im Gebiet von Völs am Schlern, auf 900 Metern über dem Meeresspiegel , wo das kühle Bergklima Himbeeren von außergewöhnlicher Qualität garantiert. Die Früchte reifen langsam und entwickeln intensive und komplexe Aromen. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und erfordert aufgrund der geringen Größe der Himbeeren und ihrer extremen Empfindlichkeit Präzision und Hingabe.

Nach der doppelten diskontinuierlichen Destillation in Kupferkesseln weist das Destillat ein unglaublich verführerisches und nuanciertes Aromenprofil auf.

Die kristalline Transparenz des Produkts spiegelt seine Reinheit wider, während die Nase intensive Aromen von Waldbeeren offenbart, perfekt ausgewogen und strukturiert. Am Gaumen fällt das Destillat durch ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Fruchtbouquet auf, in dem süße Noten von Himbeeren hervorstechen, angereichert durch eine zarte Note von grünem Pfeffer, die Tiefe verleiht.

Dieser Schnaps ist ein einzigartiges Sinneserlebnis , perfekt zum puren Genießen, um seine Reinheit zu würdigen, oder als raffinierte Ergänzung zu Gourmet-Desserts und Cocktails. Ideal für alle, die Authentizität und Qualität suchen: Himbeerdestillat ist eine Hommage an die Natur und Handwerkskunst in ihrer schönsten Form.