Grappa Kerner

Der Kerner Grappa hat seinen Ursprung im Vinschgau , wo er seit den 1920er-Jahren auf rund 30 Hektar Land angebaut wird. Diese Rebsorte ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling und ist für ihren trockenen, kräftigen Geschmack mit einem aromatischen Profil bekannt, das sie in ihrer Art einzigartig macht.

Durch die Verarbeitung des Kerner-Tresters in jungem Zustand erhält der Grappa eine weiß- bis gelbliche Farbe mit außergewöhnlich leuchtend grünen Reflexen.

Die Destillation erfolgt dank der Zusammenarbeit der Brennerei Zu Plun mit den Kellereien Taschler und Köferer , die den Kerner-Trester zusammen mit jenem von Riesling und Silvaner liefern. Kerner verleiht dem Grappa eine einzigartige Mineralität , die aus den Anbaugebieten des Vinschgaus stammt.

Das Destillat hat einen moderaten Nachgeschmack mit einem zarten aromatischen Profil, das frische und leichte Noten ausdrückt, ähnlich wie Muskat , aber mit einem Hauch von Mineralität , der es perfekt für diejenigen macht, die ein Destillat mit subtilen und eleganten Noten suchen.