Rhum Dolomites Quality

Der große Anklang und die vielen Auszeichnungen, die dem Rhum aus dem Hause Zu Plun zuteil wurden, ermutigten den

Brennmeister das Sortiment um noch eine „exotische“ Spezialität zu erweitern. Der Weiße Rhum ist wie sein dunklerer Bruder

aus mittelamerikanischer Melasse gebrannt, die über den Ozean und die nördlichen Hafenstädte Hamburg und Amsterdam

nach Europa gelangt. Gelagert wird der Rhum jedoch in Fässern, in denen zuvor trockener, weißer Sherry ausgebaut wurde.

Die Ablagerungen des Sherrys dichten die Fässer gegen die typischen Holztöne und dessen Farbstoffe ab, lassen aber

charakteristische, rauchige Aromen auf das Destillat übergehen. Das finale Geschmacksbild bietet ein fruchtiges Aroma,

das mitunter fast an Mezcal erinnert.