Grappa Rosenmuskateller

Der leuchtend rubinrote Rosenmuskateller ist eine besondere Rarität unter den Südtiroler Rebsorten. Man erzählt sich, dass

der Fürst von Campofranco ihn im Gepäck gehabt habe, als er Mitte des 19. Jahrhunderts von Sizilien nach Kaltern übersiedelt ist.

Trotz ihrer südlichen Herkunft fühlt sich die anspruchsvolle Sorte offenbar sichtlich wohl in den Weinbergen der Südtiroler

Weinstraße. Die Erträge sind eher gering, die Anbaufläche überschaubar und die Reben benötigen ein besonders warmes

Mikroklima. Dennoch gelingen den Südtiroler Winzern, die sich dieser Herausforderung annehmen, immer wieder bemerkens-

werte Jahrgänge des Moscato Rosa oder Südtiroler Rosenmuskatellers. Der feine, aromatische Dessertwein glänzt mit voll-

mundigem, süß-würzigem Aroma und, wie sein Name verrät, opulentem Rosenduft. Die leuchtende Farbe des einzigen Roten

unter den Dessertweinen bleibt bei der Grappa aus Rosenmuskatellertrestern natürlich auf der Strecke. Seine intensiven

Beerenaromen und floralen Noten, die an getrocknete Rosenblätter erinnern, stechen im Gegensatz dazu hervor.